El primer puesto del podium se lo doy a la Emelisse Imperial Stout. De color negro con media formación de espuma tostada dejando un buen encaje. Aroma a tostado intenso y con un sabor con notas a maltas más bien quemadas, coco y café negro. Densa al paladar y un final con un buen amargor.
El segundo puesto es para la De Molen Winterhop, de color anaranjado, turbia, con una gran espuma esponjosa, cremosa, densa y blanquecina. Buena persistencia y bonito encaje. Aroma a resinas, lúpulo y notas frutales. Sabor con notas a cáscara de naranja con buen amargor de principio a fin con una duración media-larga.
El tercer puesto del podium es para la St. Bernardus Tokio, fabricada en exclusiva para un pub en Kanda (Tokio) e igualmente distribuida para el mercado europeo y norteamericano. Destaca la etiqueta llena de simbolismos japoneses: el monje viste a modo de samurai de la época Edo, almendros en flor, escritura japonesa,... De color dorado turbio con una buena formación de espuma blanca, buen encaje y perfecta persistencia. Aroma a levadura con notas alcohólicas. Sabor dulce, levemente a trigo, levadura y matices cítricos. Final igualmente dulce y ligeramente alcohólico. Aunque está bastante buena, personalmente prefiero de la misma cervecera la Abt 12, la Christmas Ale o la Triple a esta Tokio...
La peor cerveza fue la Dorfer Bere Blonda, otra cerveza rumana en el último puesto y conseguida en una gran superficie. Rubia pálida con mínima espuma blanca que rápido se disipa. Tanto el aroma como el sabor son dulce, a maíz y muy ligero a malta. Dos litros más una promoción de otro medio litro hacía que este botellón de cerveza nos e acabara nunca..., hasta que al final más de la mitad de la botella se fuera por el fregadero y dejara de sufrir.
Como mejor española he de decir que no voy a incluir las que probé en Noblejas, ya que mis anotaciones no las tengo aquí al estar de vacaciones, como ya he comentado. Pero bien podría ser alguna Zulogaarden, la Seve Bitter o la Ehun IBU de los simpáticos de Laugar. Seguro que hay otras mejores pero esas me esperan en botella en Madrid...
Dicho esto se lo voy a dar a la Sagra IPA Ed. 1. De color dorado con una esponjosa, abundante, densa, cremosa y blanquecina espuma. Aroma intenso a lúpulo con notas frutales. Sabor ligeramente amargo al principio, fresco y con notas a pino. El final mantiene el amargor inicial con una buena duración.
Es todo lo poco que aconteció el mes pasado en el que quince días estuve fuera de combate. A ver este medio mes lo que puede ser, pero ya estoy deseando probar algunas que me esperan en casa...
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