sábado, 18 de agosto de 2012

De cervezas con el noruego Arve y Cia.

Si Ratebeer tiene una cosa buena es que gracias a este website se conoce gente que comparte tu misma afición, que no es otra que el probar cervezas nuevas, sean el estilo que sea y muchas veces sin el menor de los escrúpulos.

Hace una semana se puso en contacto conmigo Arve, de Noruega, el cual me comentó que iba a pasar unos días por Madrid junto a otros colegas cerveceros y me preguntaba a ver si le podía atesorar sobre qué sitios visitar para tomar buenas cervezas y si yo quería hacer de anfitrión de tal visita. La cosa me animó bastante y rápidamente le hice una ruta cervecera, de los sitios que son de obligada visita, a saber, la Zona Cero de la cerveza en Madrid, la zona de Bilbao, en donde se pueden encontrar los locales: L'Europe, Oldenburg I, Oldenburg II, La Casa de la Cerveza, Kloster, El Duende de la Cerveza; y otros lugares que si bien están ya apartados de esta zona no hay que dejárselos atrás: Irreale, El Estribo (todo un templo cervecero), Cervecería Tomás, Baden Baden, etc.

Así es que con todo este panorama es como quedamos en la tarde del jueves en la cervecería La Casa de la Cerveza. Arve tenía predilección por este local ya que, según le comenté previamente, en él podía obtener cervezas de países que él no había probado, como Bolivia, Uruguay, Perú, República Dominicana, Ecuador. Si a esto le añades que le llevé como obsequio una cerveza de la colombiana Club Colombia, en nada de rato se iba a hacer con 6 países nuevos en cuestión de cerveza probada. Él tampoco dejó nada al azar y me obsequió con un pack de botes de cerveza de la noruega Ringnes Extra Gold que compró en el aeropuerto. Me hubiera traído más diferentes pero el hecho de viajar con Ryanair y los problemas que siempre ponen con el sobrepeso le cortó un poco.


En La Casa de la Cerveza cayeron unas cuantas. Por mi parte una Sanwald Weizen Dunkel, una Rosita con Avellanas, una Left Hand Juju Ginger y una Cusqueña Negra. Los noruegos se decantaron como ya digo a probar nuevos países, la Presidente, la Pilsener de Ecuador, la Cristal de Perú, la Pilsen de Uruguay, la Paceña Centenario, Left Hand Milk Stout, etc, etc. Compartimos las cervezas con el fin de llevarnos al paladar todo un repertorio, y por qué no, batiburrillo, de diferentes sabores, aromas, etc, de los que cada uno de nosotros expresaba su opinión y las escribiamos escrupulosamente en nuestros teléfonos o bloc de notas.

No sé quién se tambaleaba más, si el camarero o nosotros...
La ruta siguió en la cervecería L'Europe, un lugar el cual últimamente se está decantando por tener una variedad, aún pequeña, de micros españolas. Allí cenamos, había que tener el estómago lleno para lo que se venía encima. Cayeron, la Riu Rau, la Great Divide Belgica, Cibeles IPA, Cibeles Imperial IPa, Tyris Vipa, Au Yeah, Domus Europa, Samuel Smith Yorkshire Stingo,..., o sea, todo un arsenal de cervezas... cerramos el bar...

La cena
Para terminar entramos en Kloster, que era el único sitio que permanecía aún abierto. Arve y dos de sus amigos (que me perdonen pero no me acuerdo de los nombres, demasiadas neuronas muertas esa noche) se decantaron por la Charles Quint de grifo, yo escojí la Hop Back Summer Lightning, y tras esta vino la Stout de la misma marca, la Satan Red, para meter algo más dulzón y compensar el amargor... de nuevos cerramos el bar...

En el Kloster y en las últimas horas
Ya después de esto no quedaban fuerzas para levantar más vasos, ni espacio en el estómago!!! y así fue como nos despedimos. No sin antes comentarla la posibilidad de hacer un intercambio de cervezas de micros españolas por cervezas de Noruega. Cosa que veo complicado. Según me comentó en un perfecto inglés durante toda la tarde-noche, ua cerveza de 33cl allí puede costar en torno a los 8-9€ en una gran superficie..., más si cabe si la cerveza es de una micro o viene de los EEUU.


Todo se andará..., gracias Arve por este encuentro tan fructifero cerveceramente hablando.

martes, 7 de agosto de 2012

Cervezas de julio'12

En mitad de las vacaciones y gracias a las nuevas tecnologías paso a publicar las mejores cervezas que me he tomado en el mes de julio. Debo decir que a partir de la segunda quincena he tenido un parón cervecero, y es que poca cerveza de calidad se puede tomar en un sitio turístico de playa..., con decir que la mejor fue la Tetley's Smooth Flow que conseguí en un supermercado...

El primer puesto del podium se lo doy a la Emelisse Imperial Stout. De color negro con media formación de espuma tostada dejando un buen encaje. Aroma a tostado intenso y con un sabor con notas a maltas más bien quemadas, coco y café negro. Densa al paladar y un final con un buen amargor.


El segundo puesto es para la De Molen Winterhop, de color anaranjado, turbia, con una gran espuma esponjosa, cremosa, densa y blanquecina. Buena persistencia y bonito encaje. Aroma a resinas, lúpulo y notas frutales. Sabor con notas a cáscara de naranja con buen amargor de principio a fin con una duración media-larga.


El tercer puesto del podium es para la St. Bernardus Tokio, fabricada en exclusiva para un pub en Kanda (Tokio) e igualmente distribuida para el mercado europeo y norteamericano. Destaca la etiqueta llena de simbolismos japoneses: el monje viste a modo de samurai de la época Edo, almendros en flor, escritura japonesa,... De color dorado turbio con una buena formación de espuma blanca, buen encaje y perfecta persistencia. Aroma a levadura con notas alcohólicas. Sabor dulce, levemente a trigo, levadura y matices cítricos. Final igualmente dulce y ligeramente alcohólico. Aunque está bastante buena, personalmente prefiero de la misma cervecera la Abt 12, la Christmas Ale o la Triple a esta Tokio...



La peor cerveza fue la Dorfer Bere Blonda, otra cerveza rumana en el último puesto y conseguida en una gran superficie. Rubia pálida con mínima espuma blanca que rápido se disipa. Tanto el aroma como el sabor son dulce, a maíz y muy ligero a malta. Dos litros más una promoción de otro medio litro hacía que este botellón de cerveza nos e acabara nunca..., hasta que al final más de la mitad de la botella se fuera por el fregadero y dejara de sufrir.



Como mejor española he de decir que no voy a incluir las que probé en Noblejas, ya que mis anotaciones no las tengo aquí al estar de vacaciones, como ya he comentado. Pero bien podría ser alguna Zulogaarden, la Seve Bitter o la Ehun IBU de los simpáticos de Laugar. Seguro que hay otras mejores pero esas me esperan en botella en Madrid...
Dicho esto se lo voy a dar a la Sagra IPA Ed. 1. De color dorado con una esponjosa, abundante, densa, cremosa y blanquecina espuma. Aroma intenso a lúpulo con notas frutales. Sabor ligeramente amargo al principio, fresco y con notas a pino. El final mantiene el amargor inicial con una buena duración.



Es todo lo poco que aconteció el mes pasado en el que quince días estuve fuera de combate. A ver este medio mes lo que puede ser, pero ya estoy deseando probar algunas que me esperan en casa...