miércoles, 29 de febrero de 2012

Encuentro coleccionismo en cervecería Alquitara (Vicálvaro)

Después de una semana y media de bastant trabajo por fin puedo incluir una entrada dedicada al encuentro de coleccionismo que tuvo lugar en la cervecería Alquitara situada en Vicálvaro.
Allí me dirijí gracias a la invitación de su propietario Carlos, yo diría que uno de los decanos en esto de las cervezas de importación y coleccionismo cervecero de Madrid. Su local rebosa historia por todos los lados, historia... y material cervecero por donde quiera que uno vaya. Plagado de toallitas cerveceras colgadas por el techo, cuadros con etiquetas de cerveza, vitrinas con botellas conmemorativas unas y otras más antiguas, vasos ediciones limitadas de capacidad de "chupito" hasta los 5 litros,..., todo es digno de ser admirado con detenimiento mientras se toma una buena cerveza de las que sirve.
Aquel sábado tenía pinchado un barril de La Trappe Tripel entre otros (Bishops Finger, Primus, Weihenstephaner, St. Bernardus 6 Pater y Charles Quint Ambrée), sin contar las tres neveras de cervezas diferentes de importación y micros españolas, hasta 140 según palabras de Carlos. La Trappe Tripel es una excelente cerveza que mejora más aún cuando se toma directamente del barril, pero no fue con esta cerveza por la que me decanté desde un principio, sino por una Green Flash Barleywine que creo que nos estaba esperando a otro colega de coleccionismo, Jorge, y a mi. Empezamos la mañana fuerte (10.9% y IBU 85) y así fue que esta cerveza no nos dejó indiferentes: lúpulos con notas florales, malteada y resinas al olfato con un sabor ligeramente dulce al principio, alcohólico y un retrogusto amargo, lo cual es de agradecer pues la última Barleywine que probé, la De Molen Bommen y Granaten, me dejó un sabor excesivamente dulzón durante y después de tomar la cerveza.

Las siguientes cervezas tuvieron menos pedigree que la primera. Es lo que pasa cuando uno empieza tan bien..., que las siguientes suelen bajr la media. Pero como eran ervezas que aún no había probado pues tenía o me veía obligado a hacerlo...., y también porque no había otra Green Flash. Vinieron una Ruppaner Hecker Dunkel, aprobado raspado para esta cerveza que era lo que me esperaba. Sinceramente de esta cervecera prefiero la Ruppaner Bock, mucho más malteada, ligeramente dulzona y densa al paladar con bastante cuerpo.


Las dos últimas fueron las Carlow O'Haras Celtic Stout y la Irish Red. La primera con sabor a maltas tostadas, regaliz y un final amargo y seco. La segunda con ciertos toques caramelizados y amargor de principio a fin.

En cuanto al encuentro?, pues nada importante, un nuevo posavasos español que más tarde o temprano iba a conseguir por otros medios, una placa de cerveza (que desde hace poco las voy juntando..., y yo diría coleccionando) y poco más. Como recuerdo Carlos nos sacó cajas con paquetes enteros de posavasos que cada uno íbamos rebañando.

En definitiva, un encuentro dominado por los coleccionistas de chapas de cerveza y sólo un posavasero, yo, ahora se entiende por qué en esas dos horas de la mañana de sábado que duró en encuentro me cundiera a beber tanto. Pero es que la compañía y hablar con unos y otros es lo que tiene...
Ójala que siendo este el primero, Carlos se anime a hacer otro en breve. Desde aquí enhorabuena por la iniciativa.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Intercambio de cervezas de Dinamarca y más...

Tal y como posteé en la anterior entrada tenía que recibir una caja con botellas procedente de Dinamarca. Sabía más o menos lo que me iba a mandar Jan, así es como se llama el que me la ha mandado, un catador que tiene la friolera de 23633 cervezas diferentes probadas y registradas en Ratebeer.
Como digo sabía de antemano que me iba a mandar unas Hancock, una Westmalle Extra, unas De Molen, etc, pero lo que no sabía y esa ha sido mi sorpresa cuando al abrir la caja me encuentro con uns Westvleteren XII y una VIII. He alucinado en colores. Tanto tiempo detrás de una Westy XII y me la mandan en un cambio de botellas..., cosa que pasan. Ya tenía una Westy VIII en mi bodega así es que con la que me ha llegado, una de ellas pasará a mi gaznate y la otra a ser envejecida en el fondo de armario...

Muestro las fotos de lo que me ha llegado.


Esta entrada está siendo escrita gracias a la 'inspiración divina' de una Oppigards Ekporter 2011, una de las cervezas suecas que recibí hace unos días. Se trata de una Imperial Porter de color negro intenso, buena formación de espuma tostada, de buena persistencia y bonito encaje en la copa. El aroma es a maltas tostadas, ligeramente dulzón y como si hubiera estado envejecida en madera..., muy cercana a cualquier Imperial Stout. En cuanto al sabor es intenso a café, chocolate negro, fuerte a maltas tostadas, ligeramente alcohólico (8º) y denso al paladar con un final ligeramente amargo de una duración media. La carbonatación es media baja, la textura oleosa y el cuerpo medio-alto. Nota final 3.8/5.

sábado, 11 de febrero de 2012

Intercambio de cervezas de Suecia y más...

Por si no tuviera poco mandando posavasos al extranjero, ahora también me dedico a intercambiar cervezas con más gente de otros países. Mi primer intercambio internacional ha sido con Per, un catador sueco que me ha mandado una fantástica caja con 16 botellas de cerveza, principalmente sueca. Pero en dicho intercambio estaba incluida una Narge Kaggen Stormaktsporter, una Brewdog Tokyo y dos cervezas de la micro namibia Camelthorn.

La verdad es que no me puedo quejar, pues todas han sido a cambio de micros españolas. Según lo que he hablado con otros catadores, mañana envío otra caja con 14 botellas a Dinamarca, existe un gran interés por probar la cerveza de microcervecerías que se elabora en España.

En estas fotos muestro las cervezas que me ha mandado Per. Ya estoy deseando de probar algunas. Muchas gracias Per!!